מה אנחנו מבשלים?

כמה מרק גבינה לבשל?

העיקרון של בישול מרק גבינה: ירקות מבושלים במים, חלב או מרק, מתווספים אליהם גבינה מומסת או כמה סוגים שונים של גבינה, ומבשלים על אש קטנה במשך כמה דקות, שלאחריהם מחדירים את המרק ללא אש מתחת למכסה. ככלל, מרק מבושל במשך 1-2 ארוחות, תהליך הבישול נמשך לא יותר משעה.

איך מכינים מרק גבינה

מוצרים
גבינה מעובדת "דרוז'בה", "קראט" וכו '. - 200 גרם
תפוחי אדמה - 2 גדולים
גזר ובצל - אחד גדול כל אחד
מים - 2 ליטר (ניתן להחליף בחלב או בתערובת שמנת ומים)
מלח - כפית אחת, קחו בחשבון את מליחות הגבינה
חמאה - 30 גרם

מתכון מרק גבינה

מחממים 2 ליטר מים בקומקום, ובעוד שהוא מתחמם מכינים את הירקות: קולפים וקוצצים את תפוחי האדמה והגזר, קוצצים את הבצל דק. ניתן לטגן גזר יחד עם בצל, אך לאופציה תזונתית, הגזר מבושל בצורה הטובה ביותר.
שופכים מים רותחים לסיר, שמים ירקות ומבשלים מתחת למכסה במשך כרבע שעה, ובזמן זה עושים טיגון: מטגנים את הבצל במחבת בחמאה עד להזהבה - זה ייתן למרק הגבינה ריח מעורר תיאבון.
שים את הטיגון יחד עם כל החמאה במבשלה הכללית, מוסיפים את הגבינה ומערבבים עד לרתיחה. אל תחמיצו את הרתיחה - גבינה מוקצפת ועלולה לרתיחה מהסיר. ואז טוחנים את הכל בעזרת בלנדר ומרתיחים מספר דקות.
סיים מרק גבינה לבישול: השאר אותו למשך 10 דקות מתחת למכסה מכוסה בחוזקה, בדוק אם יש מלח, ומגיש, ומפזר עשבי תיבול קצוצים.

איך אחרת מכינים מרק גבינה

- במרק עוף עם חתיכות עוף - מרתיחים קודם בולון עוףאז העיקרון זהה

- עם בשר חזיר קצוץ דק ומפזרים עליו קרקרים שחורים - מוסיפים את הקערה יחד עם הגבינה, את הפיצוחים יוצקים על המרק בצלחות

- עם פטריות טריות וטריות וגזר קצוץ - מטגנים את הפטריות עם בצל ופרוסות גזר דקות

פוסופקטים

- ניתן להחליף חלק מהגבינה המעובדת למרק הגבינה קשה או רכה.

- אתה יכול לבשל מרק גבינה עם עוף, פטריות, בשר או ירק מרק בשר.

- לאחר שמרק הגבינה מבושל, אפשר לרסק אותו בעזרת בלנדר.

- קחו בחשבון שמרק הגבינה הופך סמיך ככל שהוא מתקרר - כדי לחזור לעקביותו הקודמת, פשוט הוסיפו מים רותחים למרק המחומם וערבבו.

- ניתן לקשט מרק גבינה מוכן בעשבי תיבול, קרוטונים, קרוטונים - יש לעשות זאת בצלחות.

- בגלל תכולת הקלוריות שלו, מרק הגבינה מוגש לא רק לארוחת הצהריים, אלא גם לארוחת הערב, יחד עם מנת תוספות ירקות.

- תוכן הקלוריות של המנה תלוי בסוג הגבינה: אם מבשלים מרק גבינה על פי מתכון פשוט, 80-90 קק"ל / 100 גרם.

- תבלינים כמו אורגנו, טימין, מיורם מצוינים לבישול מרק גבינה.

תסתכל מתכונים לכל המרקים וזמן הבישול שלהם!

העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה

זמן קריאה - 3 דקות.
כמה לבשל › מרקים › מרק גבינה