Kuinka monta rapu keittää

kuinka monta rapu keittää
Ravut keitetään koon mukaan 15-20 Muutaman minuutin ajan, suolaamalla vesi hyvin ja juokseen ravut vuorotellen kiehuvaan veteen ylösalaisin. Keitä pieniä rapuja (60 - 70 grammaa) 15 minuutin ajan, keskipitkää (70 - 90) - 17 minuuttia, suuria (100 - 110 grammaa) - 20 minuuttia. Testaa ystävällisyys etsimällä väriä - syömisvalmiit raput ovat kirkkaan punaisia.

Kuinka keittää rapuja vedessä


Helpoin resepti
1. Huuhtele elävät rapuja, mieluiten suuressa altaan kannessa, jotta ne eivät pääse ulos, tai kylpyhuoneessa, jos rapu on enemmän kuin 2 kiloa. Rapuja saa liottaa ennen keittämistä maidossa tai vedessä + smetana puoli tuntia.
2. Valitse kattila rapujen keittämiseen ottaen huomioon, että 5 litran kattilassa mahtuu noin 1,5 kiloa. Vettä varten tarvitaan 2-2,5 litraa, suolaa - 2-2,5 kasattua lusikkaa. Laita iso ruukku vettä korkeimmalle kuumuudelle - se kiehuu pitkään, voit keittää vedenkeittimellä. Upota rapu yksi kerrallaan astiaan ylösalaisin.
3. Lisää mausteet maun mukaan. Pääsääntöisesti tilli (iso nippu), 2 sitruunaa, leikataan kahtia, persilja (pieni nippu), mustapippuria (3 grammaa - 15 kappaletta).
4. Keitä rapu vedessä 15 minuuttia, sitten vaaditaan kannen alla noin 20 minuuttia. On kätevää asettaa keitetyt rapuja ulos pannusta uralla lusikalla.

Kokonaiskeittoaika on 1 tunti.

Kysymyksiä ja vastauksia rapujen keittämisestä

Kirjoittaja / toimittaja -
Lukuaika - 1 min.