Ilan crayfish ang lutuin

ilang crayfish ang lutuin
Ang mga krayola ay pinakuluan hanggang sa laki 15-20 minuto, salting ng tubig nang maayos at halili na nagpapatakbo ng crayfish sa kumukulong tubig na baligtad. Magluto ng maliit na krayola (60-70 gramo) sa loob ng 15 minuto, daluyan (70-90) - 17 minuto, malaki (100-110 gramo) - 20 minuto. Upang subukin ang kawalang-hanggan, hanapin ang kulay - handa na kumain ng krayola ay maliwanag na pula.

Paano pakuluan ang krayola sa tubig


Ang pinakamadaling recipe
1. Banlawan ang live crayfish, mas mabuti sa isang malaking palanggana na may takip, upang hindi makalabas, o sa banyo, kung ang krayola ay higit sa 2 kilo. Pinapayagan na ibabad ang crayfish bago lutuin sa gatas o tubig + kulay-gatas sa loob ng kalahating oras.
2. Pumili ng isang kasirola para sa kumukulo na crayfish, isinasaalang-alang na ang isang 5-litro na kasirola ay magkasya tungkol sa 1.5 kilo. Ang tubig para sa mga ito ay nangangailangan ng 2-2.5 litro, asin - 2-2.5 na mga tambal na kutsara. Maglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa pinakamataas na init - babalik ito sa loob ng mahabang panahon, maaari mong pakuluan ng isang takure. Isawsaw nang sabay-sabay ang crayfish sa kawali.
3. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Bilang isang patakaran, ang dill (malaking bungkos), 2 lemon, gupitin sa kalahati, perehil (maliit na bungkos), itim na peppercorn (3 gramo - 15 piraso).
4. Pakuluan ang crayfish sa tubig 15 minuto, pagkatapos ay igiit sa ilalim ng takip para sa mga 20 minuto. Maginhawa upang maglagay ng pinakuluang krayola sa kawali na may isang slotted kutsara.

Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 1 oras.

Mga tanong at sagot tungkol sa kumukulong crayfish

May-akda / Editor -
Oras ng pagbabasa - 1 min.